麵包機做美味蜂蜜麵包 原料 主料：高筋麵粉260g 低筋麵粉115g 元貞糖35g 荷蘭乳牛乳酪牛奶150ml 長壽深山野蜜55g 酵母(幹)5g 輔料：食鹽4g 花生油25ml 步驟 1、稱量好所有原料，按照先液體後乾粉的順序放進麵包桶。

酵母放在麵粉上面。2、啟動快速揉機20分鐘後，取出麵糰，手揉進25克花生油。3、花生油不必揉勻，感覺放進麵包桶揉不會濺出來就行了，再快速揉麵20分鐘。4、麵糰揉好後，取出麵糰，揉圓裝盆裡，蓋保鮮膜進行基礎發酵。我家是地熱，直接放地上發酵，沒用麵包機的放酵程式，可以省電哈。5、發酵兩倍大，手指戳下去，洞口不反彈不塌陷即可。6、取出麵糰，均勻分成三份，揉圓鬆弛20分鐘。7、像卷吐司樣捲成卷，放麵包桶進行最後發酵。8、發酵至兩倍大，表面刷蛋液，啟動烘烤程式35分鐘。9、時間到了，新鮮麵包可以享用了。小貼士： 1、我用的美的麵包機烘烤35分鐘就好了，其他麵包機可能需要的烘烤時間較長，大家按照機器說明操作吧； 2、牛奶和蜂蜜可以根據個人喜好新增。