第一步：選定物件。農曆9月底，選擇幾窩最成器的蜂，在不弄死所有成蜂的情況下，取出最上面幾餅蜂餅，留下最後一餅（準蜂王餅），將洞原樣封好。

第二步：選定婚飛地點。金環和黑尾兩種蜂的婚飛地一般是相對固定的，找到上年有胡蜂婚飛的地方，將特別高的樹枝砍去，以方便今後網罩。

第三步：從選定物件被取蜂餅之日起15日後，將蜂王餅、部分工蜂及所有公蜂、準蜂王、蜂王遷移到婚飛地分開飼養，並用網將所在地網住，讓蜂出不去。

第四部：在網內建胡蜂的過冬房(方法簡單，但不能說）

第五步：投放食物（每窩每天成本2-4元，食物名稱略），期間，要是天氣突然變冷，工蜂和公蜂會迅速大量死去，準蜂王開始找地方過冬，也有部分會暫時躲起來，天變暖，它又出來，這時，還要投放食物。

第二種方法：

將婚飛後的準蜂王捉到房間內（要保證蜂出不去，有通氣口），在房間放置它可以過冬的“床”，並投放食物。這種方法要求嚴，只有能分清準蜂王是否懷孕的人才能用，因為沒懷孕的準蜂王是過不了冬的。