這個情況是存在的，紅茶本身也可以提神醒腦，不過可以透過一定的方法儘量降低這種情況。　　茶葉中的咖啡鹼和茶多酚對腦神經影響最大。當茶葉泡開2分鐘左右時，就有大約70％—80％的咖啡鹼溶解到水中，這時的茶具有明顯的提神功效，使人興奮。而再往後，茶葉中的茶多酚才逐漸溶解到水中，抵消了咖啡鹼的作用，就不容易再使人產生明顯的生理興奮。所以，晚上喝茶時，只要把沖泡約2分鐘的頭道茶水倒掉，再續上開水重新沖泡，提神的效果就不會那麼明顯了。　　生薑紅茶，適合於經常手腳冰涼或者處於減肥階段的人士飲用。主要材料有紅茶，生薑和適量的蜂蜜。此茶能增強排洩功能，減肥效果非常明顯的。　　紅茶和生薑有暖身作用。飲用生薑紅茶有益增強身體代謝機能，提高脂肪的燃燒率。促使以前因為飲食過量而囤積的廢物排洩體外。斷食結束後，可以持續減肥的效果。　　

1、一天飲用2至6杯就好，最好飯前飲用，飯後根據個人喜好也可以喝。　　

2、至於沖泡次數，也以個人口味，可以一天一包到兩包茶，姜也可隨個人加減。