牛肉,生蠔加雞蛋一起吃了可以補身體牛肉絲雞蛋炒飯材料米飯，牛肉絲，雞蛋3個做法步驟1：將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分攪打均勻待用，鍋裡放3湯匙油燒熱，倒入雞蛋液，用鏟子不停的攪和雞蛋，直到凝固成雞蛋塊兒.不要炒的時間太長，剛一凝固即可。這樣炒熟的雞蛋裡外都是一樣嫩，然後把雞蛋從鍋裡取出待用。步驟2：鍋中少許底油，油熱倒入牛肉絲滑炒一下，然後加點鹽，醬油，料酒翻炒幾下出鍋。步驟3：鍋中留適當的油，倒入米飯，把米飯炒散。米飯最好用隔夜的，那樣米飯中的水分就不多，也就容易炒散。步驟4：加入雞蛋花和牛肉絲，加點鹽翻炒幾下就可以了。步驟5：最好撒點蔥花就可以出鍋了。你家裡有隔夜飯的話，也可以試著做一下，挺香的青蚵蛋卷材料生蠔10個，雞蛋3個，韭菜3根，鹽1小匙，雞精1小匙做法1.將生蠔用水洗淨，以滾水汆燙約5秒即撈出備用。2.雞蛋打散成蛋液；韭菜切末備用。3.將韭菜末、蛋液與所有調味料一起攪拌均勻。4.熱鍋，加入2大匙油，倒入作法3材料煎至半熟時，均勻地將作法1的生蠔輕輕放入。5.用鍋鏟將蛋皮部份慢慢捲起成長筒狀，再煎至表面呈金黃色即可。6.放置熟食沾板上，切成所需食用的大小。