一、撒尿牛丸茄汁湯麵1、準備好撒尿牛丸；2、聖女果（可用番茄，不過少了些甜味）洗淨，對半切開備用；3、備好泡麵塊；4、肉丸、西紅柿、泡麵醬料同放在一個小碗內；5、泡麵沸水沖泡2分鐘；6、將4加入沸水放入微波爐大火1-2分鐘；7、泡好的面中撒上香菜；8、將牛丸茄汁倒入面中即可。二、撒尿牛丸煮蘿蔔材料：蘿蔔一根，牛肉丸八兩，鹽、雞精、姜、蒜、蔥適量。

作法：將蘿蔔洗淨切好，氣油鍋，爆香姜蒜，下蘿蔔翻炒，加水，加肉丸，待蘿蔔煮透即可調味加點蔥花上桌了。三、番茄牛丸湯

材料：撒尿牛丸150克、西紅柿1/2個、胡椒粉1/2小匙、歐芹碎（或香蔥）少許、橄欖油1/2大匙。

做法：

1、西紅柿洗淨，表面劃十字小口，浸入熱水中略微浸泡，然後去皮切小塊；

2、鍋內倒入橄欖油燒熱，然後倒入西紅柿塊（留出3、4塊備用）翻炒至變軟出汁；3、放入肉丸翻炒片刻；4、倒入適量熱水，水開後蓋蓋中小火煮至西紅柿幾乎化掉；5、出鍋前放入留用的西紅柿塊，調入胡椒粉和適量鹽，撒上少許歐芹碎即可。