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  • 1 # 使用者5808543106763

    本人比較喜歡喝湯所以給你推薦一個海帶排骨湯吧

    材料:排骨 300克,海帶 200克,姜 30克調料鹽 1大匙。

    做法

    1、海帶放入水中浸泡1 5分鐘,撈出。

    2、放入滾水中汆燙,撈出,瀝乾水分;姜洗淨,去皮,切絲。

    3、排骨洗淨,切小塊,放入滾水汆燙,去除血水,撈出,瀝乾。

    4、鍋中倒入6杯水,放入排骨用小火煮20分鐘,加入海帶及姜煮軟,再加調味料調勻即可。

    如果你喜歡拌菜的話可以做辣炒海帶絲

    材料:海帶絲,幹辣椒,生抽,料酒,醋,鹽,味精。

    做法

    1、將海帶洗淨,用清水泡兩個小時左右。

    2、將幹辣椒剪成小段 (按個人喜好加多加少都可以)。

    3、鍋裡放油,待油7成熟時,加入辣椒,炒出香味,加入海帶翻炒,加料酒翻炒悶一小會兒。

    4、加生抽、醋(少量就好)翻炒,待海帶差不多時,加入鹽、味精翻炒,起鍋就好了。小訣竅如果喜歡肉,可以再加些肉末在裡面,肉末先在鍋裡炒熟,然後加料酒、加生抽鹽、雞精炒熟,起鍋備用。然後用以上步驟做海帶,海帶快好的時候加入炒好的肉末,混在一起即可。

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