1. 將大米粉用清水調製成粉漿待用

2. 將玉米澱粉與生粉混合後用少量水調製稀糊狀，然後用沸水將其燙製成粉糊，冷卻後與大米粉漿混合加入精鹽、生油調拌均勻

3. 用溼白布鋪在籠屜當中，將腸粉漿滔到白布上攤開，其厚度在2.5毫米左右為佳，旺火蒸約3 - 4分鐘，取出待用

4. 接下來開始做餡：豬肉末加入姜粒，蒜茸然後調味炒出肉香就好

5. 把餡放在做好的皮上，捲成豬腸狀切成小段，最後撒上幹蔥酥，肉鬆，香菜末

步驟 1

將大米粉用清水調製成粉漿待用

步驟 2

將玉米澱粉與生粉混合後用少量水調製稀糊狀，然後用沸水將其燙製成粉糊，冷卻後與大米粉漿混合加入精鹽、生油調拌均勻

步驟 3

用溼白布鋪在籠屜當中，將腸粉漿滔到白布上攤開，其厚度在2.5毫米左右為佳，旺火蒸約3 - 4分鐘，取出待用

步驟 4

接下來開始做餡：豬肉末加入姜粒，蒜茸然後調味炒出肉香就好

步驟 5

把餡放在做好的皮上，捲成豬腸狀切成小段，最後撒上幹蔥酥，肉鬆，香菜末