煲湯最理想的鍋當然是砂鍋了。砂鍋能均衡而持久的把外界的熱量傳給內部的原材料，相對平衡的環境溫度有利於水分與食物相互滲透，從而使味道更鮮醇，食物也會更酥軟。砂鍋傳熱塊，散熱慢，保溫效能強，最適用於小火慢熬。介紹一道簡單的豆腐湯，需要的材料有豆腐，胡蘿蔔，菜心，腐竹，粉條，雞精，味精，鹽，料酒，香油，也可以根據自己的喜好放一些好吃的東西。首先豆腐要焯水，粉條，腐竹要泡發，胡蘿蔔切塊兒放鍋裡然後放雞湯如果沒有湯那隻好放清水了，最後放腐，加雞精，味精，鹽，料酒，開大火燒開，小火煨至入味淋上香油即可

煲湯最好還是用專門用來煲湯的湯鍋，因為它是專門針對煲湯用的，所以使用的材料一般都是導熱快，保溫效能好，煲出來的湯也會非常的美味可口。

這是我最近剛入手的一款南韓Queen Art深湯陶瓷鍋，它是採用陶瓷塗層製作而成，超滑不粘，無油煙，受熱均勻，導熱快，保溫好，煲出來的湯口感非常好。

這款高品質陶瓷鍋，主要運用領先的塗層技術，外表光滑，容易清洗，最關鍵的是，鍋底受熱均勻，較短時間內就可以煲出美味的高湯。

鍋的兩邊特意設計了兩個把手，不容易燙傷手，提起時更省力，特別方便，把手喝鍋是一體設計，非常堅固安全。

煲湯最理想的鍋當然是砂鍋了。砂鍋能均衡而持久的把外界的熱量傳給內部的原材料，相對平衡的環境溫度有利於水分與食物相互滲透，從而使味道更鮮醇，食物也會更酥軟。砂鍋傳熱塊，散熱慢，保溫效能強，最適用於小火慢熬。介紹一道簡單的豆腐湯，需要的材料有豆腐，胡蘿蔔，菜心，腐竹，粉條，雞精，味精，鹽，料酒，香油，也可以根據自己的喜好放一些好吃的東西。首先豆腐要焯水，粉條，腐竹要泡發，胡蘿蔔切塊兒放鍋裡然後放雞湯如果沒有湯那隻好放清水了，最後放腐，加雞精，味精，鹽，料酒，開大火燒開，小火煨至入味淋上香油即可

煲湯最好還是用專門用來煲湯的湯鍋，因為它是專門針對煲湯用的，所以使用的材料一般都是導熱快，保溫效能好，煲出來的湯也會非常的美味可口。

這是我最近剛入手的一款南韓Queen Art深湯陶瓷鍋，它是採用陶瓷塗層製作而成，超滑不粘，無油煙，受熱均勻，導熱快，保溫好，煲出來的湯口感非常好。

這款高品質陶瓷鍋，主要運用領先的塗層技術，外表光滑，容易清洗，最關鍵的是，鍋底受熱均勻，較短時間內就可以煲出美味的高湯。

鍋的兩邊特意設計了兩個把手，不容易燙傷手，提起時更省力，特別方便，把手喝鍋是一體設計，非常堅固安全。