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  • 1 # 使用者6280892274499

    紅豆薏米芸豆黑米可以一起煮嗎

    這是可混合煮食的,沒有配伍禁忌的,但食用後有不適的應該不要食用比較好,各人體質不同,食用後感覺就不同的。

    一、豆類和穀類就是極佳的典型

    豆類中缺乏的蛋氨酸而富含賴氨酸,這與稻米、小麥的氨基酸組成恰好相反,能夠促進機體對蛋白質達到最大吸收率。

    這也是少林寺武僧們不沾葷腥,照樣一個個身強體壯,練就一身絕世武功的膳食基礎,西方稱為“中國式混合膳食”

    夏天綠豆薏米粥,祛熱消暑

    冬日紅豆黑米粥,補鐵活血

    平時煮米飯時適當新增點燕麥,增加膳食纖維攝入,整腸減脂。

    二、值得注意的兩點就是:

    1.這兩種豆類均不易煮爛,上鍋前需浸泡,否則未熟透的豆類可能造成腸胃不適,脹氣等現象。

    2.黑米的水溶性色素易暈染開來,如跟大米同煮,黑一塊灰一塊,好像被baby的小髒手抓過,挺不美觀的,有點影響食慾。

    上述豆類,黑米,薏米是可以一起熬粥喝的,營養豐富,健脾益氣,補血的效果、延年益壽的功效。

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