海蔘，我建議買新鮮的，有野生和養殖兩種
1.看刺:野生身上一排排的刺很明顯，墩粗，養殖的比較細長
通過這幾點你就可以成為選擇海蔘的高手
以上就是我的回答，希望您滿意。
海蔘怎麼買到正宗的！
海蔘正宗這個在於它的產地，色澤，
飽滿與否，從外觀細觀察，優質的海蔘彈力非常好！好的環境會生產出質高而有營養的海蔘！
海蔘，我建議買新鮮的，有野生和養殖兩種
1.看刺:野生身上一排排的刺很明顯，墩粗，養殖的比較細長
要看它的吸盤：野生的吸盤比較硬因為在海底長大，由海流影響，它要吸在礁石上，而養殖的由於生長環境好，吸盤比較弱。看皮質：野生的一般在自然的海底生長4-5年，個頭比較大皮質比較厚，養殖的海蔘一般1-2年就成熟，所以皮質比較薄。通過這幾點你就可以成為選擇海蔘的高手
買回來以後，把新鮮的海蔘去內臟清洗乾淨，用高壓鍋壓10-20鍾，取出可直接蘸料汁吃，也可放冰箱裡冷凍起來，想吃時，放水裡泡一泡就可直接食用熟了以上就是我的回答，希望您滿意。