小時候看電視有這個廣告，那時候就想著啥時候自己也能喝上一碗黑芝麻糊……

現在面對患者，總有人問各種飲食問題。

高血脂、高血壓、腦血管硬化，能不能喝黑芝麻糊？

也就是黑芝麻和血脂、血壓以及血管硬化有沒有關係，是有利還是有害？

我們先看看黑芝麻糊:

黑芝麻糊的主要原料黑芝麻少量糯米粉，黑芝麻每百克中含蛋白質22克，脂肪60克，鈣564毫克，磷368毫克，鐵50毫克，還含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕櫚酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、維生素A、B、D、E等營養物質。

主要成分是脂肪和蛋白質。

有人擔心黑芝麻油大，會加重高血脂和高血壓以及血管硬化。

其實黑芝麻主要含不飽和脂肪酸，這種不飽和脂肪酸，不會直接引起血脂升高及血壓升高，在一定程度上還有利於血脂代謝。

所以，高血壓、高血脂、血管硬化的朋友，每天喝一點黑芝麻糊沒有問題，不會增加心腦血管疾病的風險。

黑芝麻糊不會升高血壓，只有高鹽飲食直接升高血壓；高脂肪高糖高油飲食會間接影響血壓。