用料

調料

食鹽

適量

醋

適量

蔥

適量

澱粉

適量

調和油

適量

元貞糖

適量

胡蘿蔔

適量

香菜

適量

雞蛋

2個

糖醋溜肉段的做法

1.把裡脊肉切大片，撒少許鹽。

2.撒入少許澱粉，打兩個雞蛋。

3.把肉片攪拌均勻。

4.在鍋裡倒入半鍋油，將肉片倒入油鍋中炸，大約5分鐘。

5.炸至金黃色撈出備用。

6.在碗裡倒入半碗醋，兩勺糖。

7.胡蘿蔔切絲，香菜切段，蔥切碎。

8.將胡蘿蔔絲和蔥花倒入糖醋汁中。

9.在鍋裡倒入少許油，將糖醋汁倒入鍋中。

10.放入炸好的肉段。

11.大火翻炒，加半勺鹽。

12.大火炒3分鐘左右，撒入香菜，即可出鍋。