芋頭可以與香菇一起煮。常見的有香菇芋頭燜飯。

主料：芋頭400克、小排骨200克、廣式香腸2根、大米300克

調料：油30毫升、鹽4克、香菇4朵、生抽1湯匙、老抽1茶匙、蔥花少許、料酒1湯匙

做法步驟：

1.備好大米，香腸用溫水洗淨 ，香菇去根洗淨 小排骨提前用清水泡清血水後洗淨控水 ，芋頭洗淨；

2.備好生抽，老抽，料酒和蔥花；

3.大米提前半小時淘洗乾淨，小排骨里加入半湯匙料酒，和生抽，老抽拌勻醃製40分鐘；

4.芋頭去皮切成滾刀塊，香腸和香菇分別切丁；

5.熱鍋倒油、油溫6分熱先把排骨入鍋炒出香味；

6.再把香菇和香腸倒入煸炒出香味；

7.烹入料酒；

8.再把芋頭入鍋翻炒均勻後加鹽調味，可以嘗試一下鍋裡的汁水，比平時燒菜鹹一點就好；

9.電飯煲內膽裡先倒入大米，注入清水，水量要比平時少一半；

10.再把炒好的菜倒入裝入電飯煲通電按自家的喜好選擇煮飯功能；

11.時間到開啟後撒入蔥花拌勻即可。