說起鱸魚和桂魚哪個營養好？

桂魚早在明朝醫學李時珍。稱他為水豚，意思是美味如同河豚一樣鮮美。還有人將他比成天上的龍肉。

這就說明桂魚的風味的確不凡，所以鱖魚歷來被認為是魚中的上品。

宴中佳餚。，特別是春季最為肥美，被稱為春令時鮮。

鱖魚性平味甘，能抵抗或殺滅結核桿菌。有助於肺結核病的康復。鱖魚的脂肪成分為不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的妙用。每100克 鱖魚含。117千卡的熱量。蛋白質19.90克屬於高蛋白。脂肪4.20克，並且有少量纖維素以及鈣，鎂，鉀硒等營養元素。比起鱸魚要高貴些。

鱸魚又名花鱸。花在魯班盧子魚。鱸魚味甘性平。入肝脾腎經。

鱸魚的營養特性。

鱸魚含有蛋白質，脂肪，碳水化合物，膽固醇。胡蘿蔔素。蓋子。那錳，鐵，鎂，鋅，硒，鉀。臨潼。維生素B1。維生素b2。 維生素B3。維生素B12。維生素A維生素D，維生素E等營養物質。

鱸魚主要食療價值有健脾滋補。和腸胃補氣益腎健身補血。益氣安康的佳品。

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