清江魚

1、草魚肉質鮮美，含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液迴圈有利，含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效。

2、江肉質細嫩鮮美、營養豐富，而且魚膘肥厚，可加工成珍貴的魚肚。

3、清江魚肉質最好，無公害，無汙染，無激素，含有豐富蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、尼克酸、維生素多種營養，被業界譽為淡水魚之王。高蛋白、低脂肪、富含多種維生素和微量元素，是滋補營養佳品。

4、鯰魚肉質細嫩，含有的蛋白質和脂肪較多，含有多種礦物質和微量元素，特別適合體弱虛損、營養不良之人食用。

5、野生鯰魚營養同鯰魚一樣。

6、黑魚肉質較緊，味道鮮美，骨刺少，含肉率高，而且營養豐富，比雞肉、牛肉所含的蛋白質高。黑魚肉中含蛋白質、脂肪、18種氨基酸等，還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素。

不同的魚口感也會差別很大，而且魚的做法很多，同時含有豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸，多吃能夠美白抗衰老，還能促進血液迴圈，有些人在清江魚和草魚上不知道該怎麼選擇，覺得差不多，其實清江魚肉質細膩，沒有腥味，而草魚以水草為食，肉味美，但魚膽有毒，但營養都比較豐富，都是生活中常見的魚類，主要看個人喜好選擇。