小青柑或者青柑普洱。融合了清醇的果香和普洱茶醇厚甘香之味，形成獨特的口感與風味。沖泡後，湯色金紅透亮，入口甘醇、醇厚順滑，韻味悠長。好的小青柑非常耐泡，秋冬季節宜多飲。

小青柑整顆沖泡法

將小青柑整顆置入蓋碗或紫砂壺中，沿柑果外圍注水一圈，然後定點細流注水，讓小青柑充分被滲透。注意蓋碗的水不要太滿，方便出湯。此方法滋味釋放較慢，適合閒暇時間較多的人群品飲。

小青柑碎皮沖泡法

這種方法類似柑普茶的沖泡，即把柑果殼掰開，與普洱茶混合，再加沸水沖泡。能在短時間內徹底的釋放茶的韻味，其湯柑味過重茶味不顯，口感過於偏頗，個人認為是最不可取的沖泡法。

小青柑普戳孔沖泡法

流傳甚廣的泡法，因其效果最佳。即用茶針或茶刀在柑果四周戳上幾個孔，以不會漏茶為宜，衝以沸水，茶徐徐浸出，與柑皮的清香慢慢融合，口感清甜適度，既可防止溶出速度過快，而且極為耐泡。又可防止溶出速度過快。特別適合居家旅行之用。

注，小青柑要用100度高溫水沖泡最為適宜，這樣才能充分激發其香氣及滋味。