據《藥性論》記載,"硫磺,味甘,有大毒"入腎經、肝經,脾經.硫磺的毒性在於人吃了生熱,所以中醫說硫磺本是火中精.人體食用硫磺燻蒸過的中藥材,食物會破壞消化道和呼吸系統,是這些器官的粘膜受損,導致變異.另外對肝腎功等器官也有損害.有時,燻蒸藥材的硫磺質量較差,純度不高,含有較多的鉛、汞等重金屬,如果食用量較大或長期食用,會引起慢性中毒.既然有毒,那人們為什麼要用它呢?因為不法商人利益燻心.首先來看看硫磺蒸燻會有什麼作用吧.1、硫磺有漂白的作用,被硫磺蒸燻過的饅頭、紙張是非常白的.所以用硫磺燻過的藥材也是一樣,比如西洋參、白人參、白芍,為了讓它們白,用硫磺燻一下就達到效果了2、不法商人為了增加重量,會往藥材上噴水,又怕長黴,就用硫磺燻.這樣既增加了重量,又不長蟲,又不長黴.3、藥材經過夏天,或者南方潮溼就容易發黴,發黴以後用硫磺燻一下就好了,這樣可以延長保質期.看到了吧,用硫磺燻蒸藥材真是一舉多得!如果買到了硫磺燻過的藥材,靠浸泡淘洗有用嗎?答案是沒有用的.因為毒素進入到藥材內部,很難洗乾淨.就像你不能把果脯還原成新鮮水果一個道理.所以,棄之不用是最好的辦法.那麼怎麼鑑別被硫磺燻過的山楂呢?
據《藥性論》記載,"硫磺,味甘,有大毒"入腎經、肝經,脾經.硫磺的毒性在於人吃了生熱,所以中醫說硫磺本是火中精.人體食用硫磺燻蒸過的中藥材,食物會破壞消化道和呼吸系統,是這些器官的粘膜受損,導致變異.另外對肝腎功等器官也有損害.有時,燻蒸藥材的硫磺質量較差,純度不高,含有較多的鉛、汞等重金屬,如果食用量較大或長期食用,會引起慢性中毒.既然有毒,那人們為什麼要用它呢?因為不法商人利益燻心.首先來看看硫磺蒸燻會有什麼作用吧.1、硫磺有漂白的作用,被硫磺蒸燻過的饅頭、紙張是非常白的.所以用硫磺燻過的藥材也是一樣,比如西洋參、白人參、白芍,為了讓它們白,用硫磺燻一下就達到效果了2、不法商人為了增加重量,會往藥材上噴水,又怕長黴,就用硫磺燻.這樣既增加了重量,又不長蟲,又不長黴.3、藥材經過夏天,或者南方潮溼就容易發黴,發黴以後用硫磺燻一下就好了,這樣可以延長保質期.看到了吧,用硫磺燻蒸藥材真是一舉多得!如果買到了硫磺燻過的藥材,靠浸泡淘洗有用嗎?答案是沒有用的.因為毒素進入到藥材內部,很難洗乾淨.就像你不能把果脯還原成新鮮水果一個道理.所以,棄之不用是最好的辦法.那麼怎麼鑑別被硫磺燻過的山楂呢?