蜂蜜一直很受大家的喜愛，經常吃蜂蜜的朋友，在購買蜂蜜時會發現，蜂蜜有結晶和不容易結晶之分，有些人喜歡結晶蜂蜜，有些人不喜歡，那結晶蜂蜜的價格是怎樣的呢?

結晶是蜂蜜的正常物理現象，是指蜂蜜中的葡萄糖結晶析出，蜂蜜其實就是葡萄糖的過飽和溶液，一般葡萄糖含量越高，蜂蜜就越容易結晶，但是蜂蜜的結晶還受到很多其他因素的影響，像貯存溫度、含水量、蜜源種類等，出現結晶很正常，但不出現結晶也並不意味蜂蜜的質量不好，蜂蜜的結晶人為無法控制，結晶並不是判斷蜂蜜好壞的方法。

市場上的蜂蜜價格層次不齊，幾十到幾百不等，不同地區的蜂蜜價格也不相同，蜂蜜的價格與結晶沒有必然聯絡，主要決定於蜂蜜的質量。蜂蜜的價格大家控制不了，但可以選擇蜂蜜的品質，好蜂蜜首先不是勾兌蜜或者用白糖飼餵蜜蜂產出的蜂蜜，保證是純正的蜂蜜，其次就是蜂蜜的成熟度，蜂蜜必須是天然成熟蜜，而不是含水量較高的水蜜，最後蜜源地也非常重要，蜜源地的環境優良，優質的蜜源植物才能產出優質的好蜂蜜。

好蜂蜜具有更高的營養價值，對身體的滋潤效果更好，田野牧蜂建議大家購買經過多方檢測合格的優質天然成熟蜜，這樣的蜂蜜才有調理身體的積極作用。