答：白色小蟲子為跳蟲。

跳蟲是一種彈尾目的非昆蟲六足動物，密集時形似菸灰，又稱菸灰蟲。跳蟲多發生在培養料上，常密集在菇床表面上或陰暗潮溼處，咬食元蘑子實體，造成小洞，並攜帶、傳播雜菌。此蟲繁殖很快。

拓展資料

形態特徵

跳蟲形如跳蚤，彈跳靈活，體深灰色，體長1—2毫米，無翅，有彈尾，體表油質，不怕水，積水時可浮在水面。

概述

跳蟲屬內口綱、彈尾目、棘跳蟲科（Onychiuridae）的1種小型非昆蟲六足動物。跳蟲在食用菌類及百合田間，凡陰暗潮溼、有腐殖質存在的地方都可發現。

防治方法

由於跳蟲體表為油質，藥液很難滲入體內，一旦發生則很難除治。因此，關鍵在預防。預防措施主要是菇房用前的晾曬、乾燥、殺蟲處理。要及早除治，可用0.1%的魚藤精或0.2%的樂果噴灑，藥物除治時要注意料底和土壤也要噴藥充足。還可用1000倍液的敵敵畏，加入少量蜂蜜盛於盆中，放在菇床上誘殺，此法效果好無殘毒。