用料

主料

牛筋500克

白蘿蔔1個

輔料

姜

1塊

蒜

2瓣

料酒

1湯匙

郫縣豆瓣醬

2茶匙

植物油

2湯匙

食鹽

1茶匙

生抽

8克

大蔥

1/2根

水

適量

蘿蔔燉牛筋的做法

1.

準備好原材料

2.

牛肉筋切成塊

3.

白蘿蔔切成滾刀塊

4.

姜、蒜切成片，大蔥切成段

5.

鍋里加入適量水，放入牛肉筋，加入料酒，煮開三分鐘後撈出

6.

鍋里加入植物油，放入牛肉筋翻炒，加入食鹽，炒入味

7.

加入蘿蔔、蔥、姜、蒜、豆瓣醬、生抽，翻炒均勻

8.

加入剛好沒過材料的水，大火燒開

9.

轉入高壓鍋，中小火燉40分鐘左右

10.

出鍋了