土豆有什麼吃法？

土豆又名馬鈴薯，在一些地方也叫做地蛋。是一種高澱粉含量的食物，既可當做菜來食用也可以當做主食。

土豆的吃法也是多種多樣，下面我就列舉一些比較常見的吃法。

（1）青椒土豆絲

1）土豆清洗乾淨，切成細絲，最好能保證粗細均勻，放入水中浸泡，使其澱粉析出。

2）青辣椒清洗乾淨切絲

3）鍋中倒入油，紅辣椒爆香，倒入土豆絲，加少許白醋，反覆煸炒。

4）倒入切好的青辣椒，翻炒後加入適量的食鹽，即可盛出食用。

（2）牛肉燉土豆

1）牛肉洗淨切成塊狀，倒入沸水中焯一下。

2）鍋中倒入油，放入蔥薑蒜，辣椒、八角，爆香後，倒入牛肉，加入生抽、老抽，加水大火燉煮。

3）土豆清洗乾淨後切塊，牛肉八層熟後，倒入土豆塊

4）土豆燉面後，加入適量的食鹽，即可盛出食用。

（3）土豆泥

1）土豆洗淨後，放入蒸籠

2）把蒸熟的土豆碾成泥狀

3）加入自己喜歡的調料，攪拌均勻後即可食用。

以上就是比較常見的土豆的吃法。