用料 蘇子葉 蒜茸辣醬 南韓辣醬 糖 醋 鹽 芝麻 蠔油 香油 蘇子葉鹹菜的做法 根據蘇子葉的老嫩程度來處理嫩：用開水燙即可老：上鍋蒸5-10分鐘介於兩者之間：開水焯一下蘇子葉鹹菜的做法 步驟1將蒜茸辣醬、南韓辣醬、糖、醋、鹽、芝麻、蠔油攪拌均勻做為醬料蘇子葉鹹菜的做法 步驟2蘇子葉捋平一片葉子一片葉子刷醬蘇子葉鹹菜的做法 步驟3做好即可食用，平時可放到冰箱冷藏

主料蘇子葉150g 輔料生抽適量芝麻適量白糖30g粗辣椒粉30g細辣椒粉30g大蒜適量步驟韓式蘇子葉鹹菜的做法步驟11.將蘇子葉洗淨蘇子籽也可以韓式蘇子葉鹹菜的做法步驟22.鍋裡做白開水，水開焯一下蘇子葉（和其它焯蔬菜方法一樣）韓式蘇子葉鹹菜的做法步驟33.將粗辣椒粉30克 細辣椒粉30克 白糖30克 放小盆裡。韓式蘇子葉鹹菜的做法步驟44.加生抽拌成稀糊狀，加入蒜末。韓式蘇子葉鹹菜的做法步驟55.撈出蘇子葉控幹水分，用手攥幾下，將水擠淨。將蘇子葉加到調料稀糊裡稀，拌勻醃製入味即可。韓式蘇子葉鹹菜的做法步驟66.數小時後，裝盤。