一日三餐，不是為了解饞，而是為了我們身體保證有足夠的能量和正常的生理需求，如何的科學分配一日三餐從而達到養生的目的？一日三餐應該怎麼選擇不同的食材？採用什麼用的烹飪方式？

對於不同的人都有不同的要求，但是一般來說，一日三餐應該做到葷素搭配、精與雜搭配，每天多攝入新鮮的水果和蔬菜；

一日三餐應該做到“早餐吃得好，午餐吃得飽，晚餐吃得少”的原則進行。

早餐要食用一些營養價值高的食物，因為經過一夜的睡眠，基本已經將前一天的食物消化完畢，只有早上及時補充，才能夠滿足上午工作的需要；

經過長時間的調查研究發現，一個人如果經常不吃早餐，體內的血液濃度會增高，流動會變得緩慢，因此很容易會誘發心血管方面的疾病；

午餐是起到承上啟下的作用，既要補充上午消耗的能量，也要為下午的工作做好充足的準備，所以中午應該多吃主食，米飯、麵條等食物，並且補充足夠的蛋白質，如：魚肉、雞肉、牛肉等，再加上200克的蔬菜，補充身體所需的維生素。

晚餐由於比較接近睡眠時間，身體的消化功能在此時也會慢得緩慢，這個時候就應該少吃，並且儘量在晚上八點鐘前完成，儘量以青菜、清淡食物為主，不要吃太過於油膩的東西，不利於腸道的消化。