喝果汁的最佳時間 口感好又富含營養的果汁，最適宜在早餐時間和兩餐之間飲用。 早餐時間 　　果汁含有多種有機酸、芳香物質和酶類，可以刺激食慾，有助於消化，因此，常常作為早上的開胃食品。此外，因為人們一般早餐很少吃蔬菜和水果，所以喝一杯新鮮的果汁或純果汁，可以補充身體所需的水分和營養。要注意的是，空腹時不要喝酸度較高的果汁，最好先吃一些主食再喝，以免胃不舒服。同時，喝果汁的時候最好不要一飲而盡，而要細酌慢品，量也不宜太大。 　　兩餐之間 　　除了早餐時間以外，兩餐之間也適宜喝果汁。不過這時候喝果汁的目的不在於“開胃”，而在於攝取它的營養價值。果汁中特別富含鉀、鐵、硒、鉻等無機鹽和微量元素、維生素C、胡蘿蔔素以及多種抗氧化活性物質，其營養價值當然不可小視。 　　午餐和晚餐時間不宜喝果汁。 　　不管是鮮果汁、純果汁還是果汁飲料，午餐和晚餐時都儘量少喝。果汁的酸度會直接影響胃腸道的酸度，大量的果汁會沖淡胃消化液的濃度。果汁中的果酸還會與膳食中的某些營養成分結合影響這些營養成分的消化吸收，使人們在吃飯時感到胃部脹滿，吃不下飯。