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  • 1 # 湯圓電影Vlog

     超市中的熟食大多包裹一層保鮮膜,很多消費者認為這就是層“保護膜”,買回家直接放到冰箱裡就行了。事實上,應該把保鮮膜撕掉後再儲存。  目前,生產食品保鮮膜的原料主要有三種,分別是聚乙烯(簡稱PE)、聚氯乙烯(PVC)和聚二氯乙烯(PVDC)。市面上所售的大多數保鮮膜使用的原料是聚乙烯,由於其在生產過程中不新增任何增塑劑,被公認為是最安全的。  超市裡的安全隱患  然而,超市中用來包裹食品的保鮮膜也有可能使用聚氯乙烯材質。實驗證明,這種保鮮膜為增加其附著力,含有名為乙基己基氨的增塑劑。該增塑劑對人體內分泌系統有很大破壞作用,會擾亂人體的激素代謝。這種化學物質極易滲入食物,尤其是高脂肪食物,而超市裡的熟食恰恰大都是高脂肪食物。經過長時間的包裹,食物中的油脂很容易將保鮮膜中的有害物質溶解,食用後會影響人體健康。南韓等政府都已開始禁止使用這種保鮮膜。  對此,消費者可以採取以下辦法:  回家後就把保鮮膜撕掉,將食物用食品保鮮袋包裝起來,再放進冰箱;也可以將食物裝在有蓋的陶瓷容器中;如果是沒有蓋的容器,覆蓋保鮮膜時,儘量別把食物裝太滿,以防接觸到保鮮膜。  專家提醒:  在菜還熱著時,也不要蓋保鮮膜,因為那樣會增加菜中維生素的損失。最好等菜完全冷卻後,再蓋保鮮膜。

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