北餃南湯圓，所以西北的餃子好吃。

中國有著豐富的傳統文化和飲食文化，冬至不吃餃子會凍掉耳朵的，吃餃子就成了吃貨們的傳家文化。

很久以前，有個小哥家境貧寒，靠打柴為生，有一年冬天特別寒冷，冬至這天，小哥喝了一碗粥，上山打柴了，打了一擔柴，耳朵已經凍木了，回到家裡，小哥生起柴火取暖，凍木的耳朵一見到火醒了，小哥感到鑽心的疼，用手一撲拉，耳朵掉了，冬至把耳朵凍掉了。

耳朵畢竟是身上的肉，小哥就帶在身上，日復一日的小哥繼續砍著柴，耳朵什麼時候丟了，小哥也不知道。月復一月，山上竟然長出了滿山的，像耳朵的黑東西。

又到了冬至這天，小哥砍夠了柴帶了一包黑東西回家，小哥看著黑東西，摸著自己沒有耳朵的耳朵，這黑東西真像自己的耳朵，可惜我木（沒）耳，從此黑東西就叫木耳。

小哥心有餘悸的摸著另一個耳朵，木耳像耳朵，凍掉了我一隻耳朵，為了保住另一個耳朵，小哥用像耳朵的木耳包了像耳朵的餃子，冬至這天吃了，終於保住了另一個耳朵。

網友們，為了您的五官端正，冬至一定要吃餃子。