所謂隔夜的水不能喝只不過是民間流傳的經驗之談。早上八點燒開的水，下午還能喝，晚上八點燒的水，第二天就不能喝了？所以喝還是可以喝的。不過並不建議飲用放置時間過長的白開水（除非是密封儲存），因為水燒開後慢慢變涼，空氣中的細菌進入水中快速繁殖，時間越長就越多。所以我覺得兩天以前的水就不要喝了吧，可能會拉肚子。

很多人認為白開水無論放多久都能飲用，但是，

湖北省婦幼保健院塗家嶺門診兒保科鄧鴻雲主任醫師卻提醒大家，

白開水超過三天之後就不宜飲用。

水儲存過久，就會被細菌感染產生亞硝酸鹽，

亞硝酸鹽一旦大量進入人體，能使組織缺氧，出現噁心、嘔吐、

頭痛、心慌等症狀，嚴重還能使人缺氧致死。

亞硝酸鹽在人體內還能形成亞硝胺，促發肝癌、胃癌等。

裝在保溫瓶裡的開水變溫後，細菌繁殖更快，還原的亞硝酸鹽更多。

【注意：白開水超過三天之後就不宜飲用，隔夜是沒有關係的。

一般3天開水也喝完了。】