1. 豬肝買來就泡水裡，多泡一會兒，泡泡泡，泡個四五個小時，記得勤換水。我一般是早晨買回來就泡上，晚上再做。

2. 豬肝對半片開，片片片啊親，不要對半切，總之就是要求橫切面要大！

3. 為毛橫切面要大呢，就是因為我們這一步要用勺子刮豬肝泥，勺子比刀好用。慢慢刮，不要用洪荒之力啊，唱著歌愉快的慢慢刮就好了。

4. 雖然刮起來一點一點的比較可憐，好在寶寶小吃一點就夠啦，這是兩頓的量。

5. 第一次新增豬肝或者麻麻覺得自己手殘。。。。可以拿個濾網再過一下

6. 好細膩的豬肝泥

7. 放蒸鍋裡蒸15-20分鐘就好了

8. 和蒸蛋一樣鬆軟

小貼士

肝臟紅肉蛋黃都是補鐵的好東西，但是肝臟屬於解毒器官，不宜多吃，一個星期吃一次就夠啦。我這個就是兩次的量，一次做了接著吃，剩下的凍起來一週以後再吃。蒸的時候可以把剩下的豬肝一起蒸熟，然後家裡人炒著吃了。

我是嘗著豬肝挺腥的，但是我第一次做豬肝泥就這麼蒸的什麼也沒加，寶寶沒有嫌棄一口不剩全吃啦。後來實在是我自己嫌棄，所以有一次泡豬肝的時候加了檸檬片，還有一次沒有檸檬片了，我乾脆蒸的時候放了一根蔥絲，效果都還不錯。