吃西洋參不會上火的，還可以滋陰降火。　　西洋參的主要成分是人參皂甙與精氨酸、穀氨酸、天冬氨酸等18種氨基酸。上述成分對大腦有鎮靜作用，對中樞神經則有中度興奮作用。凡有肺陰不足之咳嗽喘促、胃燥津傷的咽乾口渴，最適宜用之。西洋參還適用於虛煩燥火、咽痛失音、倦怠乏力以及菸酒過多、食慾不振等症。　　為使大家更好地應用西洋參，特推薦幾個夏季服用西洋參的小配方：　　1、昌弘西洋參片3克，加適量沸水，加蓋燜約5分鐘，即可飲用，並可反覆衝飲至無參味。　　2、西洋參切片或參須3克、菊花0．5克，沸水衝飲。具有滋陰生津、清熱明目之功效。　　3、西洋參切片或切段或參須3克、麥冬1克，加水煮沸後用文火燉煮約1小時，飲汁。可增強西洋參滋陰生津潤肺之功效。（一般我都是用昌弘西洋參片來做，23年的老品牌，質量好）　　4、西洋參蜜棗茶：將西洋參切片或切段或參須10克，放入燜鍋燉，待水沸後將蜜棗放入，用文火煲約1小時即可。喜食冷飲者可將之放入冰箱作冷飲用。此方能平肝火、清腸熱，老少皆宜。　　5、西洋參蜂蜜湯：取西洋參片10克，加水用文火燉煮至有參味，加蜂蜜50克、冰糖20克調服。本品可祛火、防暑、清腸胃之火。