1. 緩解風寒感冒

姜的辣味持久、恆定，卻又溫和，恰是風寒“殺手”，有發熱、祛風、散寒的功效。早晨起床後，先飲一杯水，再將生薑颳去皮，切成薄片，取4-5片放入盛開水的碗中燙一下，然後把薑片放在嘴裡含10-30分鐘，慢慢咀嚼。堅持食用，對預防感冒大有裨益。另外，紅糖具有養血、活血的作用。與姜搭配，可改善體表迴圈，治療風寒感冒。

2. 緩解陽氣不足

陽氣不足的人一般手腳冰涼，容易怕冷，經常腹瀉，消化不良，常常精神不振，舌體淡紅，舌苔薄白，脈象沉細。脾陽不足，易食慾不振，畏寒怕冷，此時可吃生薑或用生薑泡腳。

3. 健脾胃促消化

對於吃飯沒有胃口或者消化不良，吃生薑也能促進改善。生薑具有獨特的辛辣味，可以刺激味蕾，健脾開胃，而醋有開胃活血的作用，用醋泡姜能更好地發揮調理脾胃的作用，適合脾胃虛寒和消化不良的人食用。

4. 緩解關節痛

生薑還是對付陰天下雨、天氣驟冷導致的腰、關節痛的有力武器。將生薑切成1釐米厚的薑片，放在濃鹽水中煮熟，然後用熱的生薑片外敷腰部和膝關節。同時也可以用鮮姜搗爛取汁，乾淨棉花浸入薑汁中再曬乾。之後再將曬乾的藥棉攤上紗布，包敷關節疼痛處，有活血散寒、舒筋通絡的作用。