盆栽葡萄過冬方法如下：；

1、盆栽的葡萄冬季，不用把葉子都剪掉，剪掉葉片會浪費營養,要讓其自然脫落。等落葉後10天左右開始修剪為宜。；

2、盆栽葡萄自然落葉後進入休眠期。休眠期因各地氣候差異有長有短。按葡萄的生理特點來說，只需一個月的休眠就可以了。但是在北方寒冷地區，一般是由於氣候條件強迫葡萄過早進入休眠，而解除休眠也晚。所以北方地區，冬季葡萄休眠期較長。；

3、盆栽葡萄冬季擺放地點的溫度應保持在O~5℃左右，最高不應超過4～6℃，最低不能低於3~4℃。溫度過低根系因受凍而死亡，溫度過高芽眼根系會繼續萌動生長。；

4、在漫長的冬季，每半月應對盆栽的葡萄進行一次檢查，如發現盆土乾燥，則需要補水。但要注意防止過早發芽。；

5、要防鼠害和蟲害，保護好盆栽葡萄。；

6、在盆栽葡萄架上掛一個溫度表，觀測溫度。並按照溫度的變化，來給盆栽葡萄增減防寒覆蓋物和移動擺放地點，以及採取相應的管理措施。；

7、另外，冬季澆水，要把井水或自來水存放數小時以後再澆，以防水溫太低，有傷根系。