據營養學專家介紹，羊奶在國際營養學界被稱為“奶中之王”，羊奶的脂肪顆粒體積為牛奶的三分之一，更利於人體吸收，並且長期飲用羊奶不會引起發胖。羊奶中的維生素及微量元素明顯高於牛奶，美國、歐洲的部分國家均把羊奶視為營養佳品，歐洲鮮羊奶的售價是牛奶的7倍。專家建議患有過敏症、胃腸疾病、支氣管炎症或身體虛弱的人群以及嬰兒更適宜飲用。由於羊奶極易消化，晚間飲用不會成為消化系統的負擔，也不會造成脂肪堆積。

會不會發胖，取決於你攝入羊奶中的熱量，如果是未經脫脂的，含糖分較高的，相對而言容易發胖。因為晚上體能消耗很小，脂肪容易堆積。羊奶脂肪含量為3.6%-4.5%，脂肪球直徑2微米左右，牛奶脂肪球直徑為3-4微米。羊奶富含短鏈脂肪酸，低階揮發性脂肪酸佔所有脂肪酸含量的25%左右，而牛奶中則不到10%。羊奶脂肪球直徑小，使其容易消化吸收。但好在羊奶脂肪中不飽和脂肪酸含量高，其中約25%為水溶性低階脂肪酸，是能量的快速來源，不容易造成脂肪堆積。所以綜合來說：喝全脂羊奶比全脂牛奶更安全一些，晚上喝少量羊奶不會引起發胖。