從手的解剖結構看，手分骨和肌肉兩部分。骨包括腕骨、掌骨、指骨。腕骨8塊，都是小短骨，排成兩列；掌骨5塊、指骨14塊形成近30個關節，大約40塊掌管著手指、手腕屈伸各項功能的肌肉，其神經末梢極為豐富，再加上上肢關節的參與，構成了人體最複雜的區間，這個區間的每一個關節都有它的有效功能。一般人的利用率只有30%，鋼琴家、工匠的利用率為50%。 手的主要功能是透過手上的肌肉力量，手與手的配合，手指與手指間的有機配合，手指、手腕關節的活動狀態，完成如推（指推、指腕推、指腕臂推）、拉（指拉、腕拉、指腕臂拉）、提（指提、腕提、指腕臂提）、夾、捏、摳、抱、捆、綁、擰、撕、揭、貼等近百種動作。常規的教育開發，只注意到其中的一部分功能，其中腕部、中指、無名指、小指，尤其是無名指的功能還有很大空間，有待於進一步開發。

手時人類進行活動的主要器官，也是認識事物的重要器官。研究表明，經常訓練嬰兒的手指動作，可以加速大腦的發展。手和手指精細的、靈巧的動作，手的關節、肌肉、韌帶、面板的觸覺為大腦提供豐富內源性資訊，能把大腦中的某些創造性區域激發起來，使大腦的神經樹突的連線更加複雜而合理，從而促進大腦思維能力的發展。