姜是我們日常做菜常用的調料，經常聽到別人說用生薑水洗頭或是用生薑塗抹頭皮，可以促進頭髮的生長，這對於那些脫髮比較嚴重的人來說，應該是比較好的一個訊息了。而且這個還是我之前的一個同事親身試驗的，她用過之後告訴我的。她是無緣無故頭皮就少了一塊頭髮，然後聽從別人的建議用生薑水洗了一段時間的頭髮，沒想到脫髮的位置真的好了，也是蠻神奇的。

在生薑中，含有一種特殊成分，叫做薑辣素。在薑辣素的作用下，人體的血管會隨之擴張，同時血液迴圈加快，促使人體上的毛孔張開，這樣就能將體內的病菌和寒氣一併帶出去了。人有的時候脫髮或是不長頭髮，也是因為毛孔堵塞造成的，所以生薑水是因為使毛孔張開才會有治療脫髮的作用的。

用煮姜水洗頭時，按摩和浸泡都特別重要，不能像平時洗頭那樣匆匆而過，應該把煮姜水塗抹在頭髮和頭皮上以後，進行必須的按摩，讓它與頭皮能充分接觸，儘量讓它滲入到頭皮內部去，這樣才能起到良好的生髮效果。