新鮮的黃花菜有毒 只有蒸煮後曬乾的才可以食用 黃花菜中含有一定量的秋水仙鹼，所以對人體有一定的毒性，所以黃花菜是不可以鮮食的，一定要做熟之後再食用。在正常養護的時候不會釋放毒性，不要生吃即可。 黃花菜過量食用或不潔食用後，會出現中毒症狀。潛伏期短者在10-30分鐘，長者在4小時-8小時。一旦中毒，會出現口舌乾燥，發熱，噁心嘔吐，腹痛腹瀉，四肢無力，甚至抽搐，四肢麻木，昏迷，意識不清的症狀。治療上建議能進行催吐者進行催吐治療。如果飲食較長，可以進行導瀉治療，排出有毒以及未消化食物，必要時口服消炎，止瀉藥物進行治療，同時注意補充水電解質。 黃花菜（學名：Hemerocallis citrina Baroni；英文名：Daylily），又名金針菜、檸檬萱草，忘憂草，屬百合目，百合科多年生草本植物，根近肉質，中下部常有紡錘狀膨大。花葶長短不一，花梗較短，花多朵，花被淡黃色、橘紅色、黑紫色；蒴果鈍三稜狀橢圓形，花果期5-9月。 黃花菜性味甘涼，有止血、消炎、清熱、利溼、消食、明目、安神等功效，對吐血、大便帶血、小便不通、失眠、乳汁不下等有療效，可作為病後或產後的調補品。
新鮮的黃花菜有毒 只有蒸煮後曬乾的才可以食用 黃花菜中含有一定量的秋水仙鹼，所以對人體有一定的毒性，所以黃花菜是不可以鮮食的，一定要做熟之後再食用。在正常養護的時候不會釋放毒性，不要生吃即可。 黃花菜過量食用或不潔食用後，會出現中毒症狀。潛伏期短者在10-30分鐘，長者在4小時-8小時。一旦中毒，會出現口舌乾燥，發熱，噁心嘔吐，腹痛腹瀉，四肢無力，甚至抽搐，四肢麻木，昏迷，意識不清的症狀。治療上建議能進行催吐者進行催吐治療。如果飲食較長，可以進行導瀉治療，排出有毒以及未消化食物，必要時口服消炎，止瀉藥物進行治療，同時注意補充水電解質。 黃花菜（學名：Hemerocallis citrina Baroni；英文名：Daylily），又名金針菜、檸檬萱草，忘憂草，屬百合目，百合科多年生草本植物，根近肉質，中下部常有紡錘狀膨大。花葶長短不一，花梗較短，花多朵，花被淡黃色、橘紅色、黑紫色；蒴果鈍三稜狀橢圓形，花果期5-9月。 黃花菜性味甘涼，有止血、消炎、清熱、利溼、消食、明目、安神等功效，對吐血、大便帶血、小便不通、失眠、乳汁不下等有療效，可作為病後或產後的調補品。