從坡公的詩詞裡就能看出他對酒的依賴。

“酒酣胸膽尚開張” “白衣送酒舞淵明”“枯腸未易禁三碗”“尚費官家壓酒囊”，三句離不開酒。

我算是蘇軾的一名小粉絲了，我來嘗試回答一下這個問題。

首先說東坡居士與酒的緣分真的是妙不可言了，他寫過“身後名輕，但覺一杯重”，那意思是他老人家覺得功名利祿不如一杯酒的分量。蘇軾性格豁達開闊，他曾寫下“酒醒還醉醉還醒，一笑人間今古”、“幾時歸去，作個閒人，對一張琴，一壺酒，一溪雲。”，這與《笑傲江湖》中的令狐沖有些相似。

另外蘇軾的許多名篇，都是酒後之作，可以說酒給了東坡居士很多的靈感，譬如“明月幾時有，把酒問青天”。

還有蘇軾給酒取過很多名字：萬戶春”，“羅浮春”，“桂酒”，尤其是自己家釀的酒是“雪花浮動萬家春”，好像是上面飄有酒粕的糯米酒。據說蘇軾住處附近有個賣酒的老婆子叫“林婆”，“年豐米賤，林婆之酒可賒”。看得出蘇軾和林婆關係很好，常去賒酒。

據說蘇軾還到處蒐集民間酒方，自己釀出好酒。總之，蘇學士是個不知不扣的“酒鬼”，酒和酒文化貫穿了他的一生，而他也為中國酒文化的發展作出了自己的貢獻。