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  • 1 # 使用者304938722343

    紫薯和雞蛋可以一起吃1、紫薯和雞蛋都是屬於常規的飲食,兩種食物的食物成分也很常見,正常一起食用不會發生化學反應,也不存在屬性相沖的問題,不會對人體造成危害,可放心食用。2、紫薯中含有很多的花青素,這類成分在酸性的環境中呈紅色,在鹼性的環境下呈藍綠色,雞蛋中含有很多的蛋白質以及雞蛋殼中含有很多的鈣質,在煮熟之後雞蛋偏向鹼性,花青素是水溶性的色素,隨著水滲透到雞蛋中便會呈現出綠色的雞蛋,這種雞蛋沒有危害,可食用,只不過綠色的雞蛋影響人的食慾,不建議一起煮。拓展資料:紫薯不能和什麼同吃1、紫薯忌與柿子同吃:據中國營養協會專家高老師介紹,紫薯和柿子不宜在短時間內同時食用,如果食量多的情況下,應該至少相隔五個小時以上。如果同時食用,紫薯中的糖分在內發酵,會使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚,產生硬塊,量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。如果感覺胃部不適,一定要去醫院做胃鏡,看看是否有胃出血或胃潰瘍。2、別和過甜的東西同吃:紫薯本身是甜的,如果這時候再加上甜食一塊吃,使反流發生的可能性就增加一倍,所以紫薯儘量不要和過甜的東西一塊進食。3、紫薯忌與西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。參考資料來源:人民健康網網頁連結

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