當然可以 紅蘿蔔燒鴨的做

1.先將鴨肉在鍋裡用開水川燙，去掉血水和腥味，不愛吃鴨皮和鴨油的可以用刀剔出熬油~

2.在鍋內放入油、大蒜、花椒、幹辣椒、八角爆香（可以全部在高壓鍋內進行哦）

3.將川燙好的鴨肉倒入在鍋內爆炒一會~

4.加入紅蘿蔔、醬油、糖、料酒一塊煸~

5.加開水到高壓鍋內大火悶8分鐘，就可以出鍋了~

6.既好吃又有營養的秘製紅蘿蔔燒鴨ok了！ 如果喜歡吃山藥，可以再加入山藥，養脾胃，益氣血 ，非常適合脾胃虛弱 氣血兩虧 面色枯黃的人群哦！ 中醫認為鴨肉味甘鹹、性平，具有滋陰、養胃、利水 消腫的作用。 胡蘿蔔含有胡蘿蔔素，多種食物中胡蘿蔔素的同時提取，可以讓胡蘿蔔素的作用疊加。對增強視網 膜的感光力有幫助，同時，豐富的維生素C也能加強機體免疫力，淡化面部黑斑，讓肌膚更加美白 瑩透。 山藥的主要功效，健脾養胃，益肺止咳，降低血糖。 這三樣食材，共同燉煮，營養全面，對脾胃養護非常好！