食材用料：

富強粉300克

開水120克

雞蛋3個相剋食物

鹽5克

椒鹽粉適量

胡蘿蔔1根相剋食物

生菜5片相剋食物

蔥花1克

亞麻籽油適量

菜譜做法：

1。

麵粉加開水用筷子攪拌均勻。

2。揉成麵糰蓋布醒半小時。

3。醒面時，切胡蘿蔔絲。

4。熱鍋涼油放入蔥花，炒1分鐘胡蘿蔔，加少許鹽。

5。準備椒鹽。

6。

麵糰全部分成45克的劑子，擀成薄餅，刷一層油。

7。塗抹椒鹽和油時不要塗抹邊緣。

8。上下各折一下。

9。捏緊邊緣。

10。平底鍋加一滴油，放入餅，中小火煎，起鼓包反面。

11。蛋液加蔥花倒入小口徑的杯子裡。

12。從邊緣撕開口，把雞蛋液灌入餅裡。

13。捲上炒好的胡蘿蔔，和生菜趁熱食用。