主料：辣椒粉150g

輔料：桂皮2塊、花椒15g、大料6個、香葉3片、白糖10g、鹽10g、菜籽油200ml

1、準備好所有的食材。

2、菜籽油倒入鍋中加入所有的香料小火加熱。

3、白糖和鹽混合倒入辣椒粉中。

4、用勺子攪拌均勻備用。

5、把辣椒粉放入微波爐高火1分鐘加熱。

6、鍋中的香料用小火慢慢加熱至顏色變黃。

7、然後撈出香料關火熱油靜置30秒。

8、把熱油澆入辣椒粉中，慢慢澆入一邊澆入一邊攪拌。

9、把油辣椒靜置冷涼密封儲存。

1、準備好辣椒麵，還有花椒麵。

2、把辣椒麵取適量放入碗裡，喜歡有花椒味的還可以放點花椒麵裡面。

3、然後再放一點鹽，攪拌均勻。

4、鍋裡放小半碗油燒熱後再涼一會，不可以太熱容易把辣椒麵燙糊。

5、然後把熱油倒入辣椒麵裡面。

6、馬上攪拌均勻。一碗香香的辣辣的辣椒油就做好了。涼了以後可以裝在乾淨的瓶子裡存放。