素雞蒸肉的做法

用料

主料

素雞一條

五花肉250克

輔料

醬油

30克

白糖

40克

香醋

8克

葡萄酒

30克

素雞蒸肉的做法

1.超市買的長條素雞，個人覺的這種有嚼勁一下，當然也可以買小、大素雞一樣的做

2.把素雞切成片，肉肉切成厚片，也就兩片素雞的厚度樣子

3.拿個湯碗把切好的素雞整齊的碼在碗裡

4.一次把肉肉也碼好

5.把調料拌勻放入鍋中

6.電飯鍋放適量的水

7.放入蒸架，把碗放入其中

8.電飯鍋按蒸煮檔，一小時

9.一小時後把碗端出，小心燙手哦

10.取一個大點的盤子，把碗倒扣就好了哦

烹飪技巧

調料不是定數，可以根據自己的喜好放，我們無錫這邊紅燒肉偏甜些。葡萄酒可放可不放，個人不喜歡料酒，所以做菜要不白酒要不就是喝剩的葡萄酒！