QQ彈彈的肉丸搭配白蘿蔔，小火慢熬出來的湯，特別鮮美，品嚐一口濃湯後，再將白蘿蔔、肉丸入口細嚼，味道真是讓人回味無窮。 　　肉丸白蘿蔔湯： 　　主料：豬肉丸200g、白蘿蔔300g 　　輔料：麻油、鹽、幹辣椒、胡椒粉、姜 　　步驟 　　

1.首先將白蘿蔔切小塊、幹辣椒切段、薑切片。 　　

2.鍋中倒入油，下入薑片煸香，加入幹辣椒、白蘿蔔，翻炒片刻。 　　

3.接著倒入小半鍋清水，水開後，蓋上鍋蓋，小火煮十五分鐘，隨後倒入豬肉丸，撒上胡椒粉，加蓋，繼續煮十分鐘至肉丸熟透。 　　

4.最後加一勺半鹽，淋入適量麻油調味，拌勻，即可享用。 　　小貼士 　　煮白蘿蔔時最好開蓋煮，可以讓白蘿蔔的氣味散發出來。

麻辣胡蘿蔔屬家常菜，原料有胡蘿蔔400克，醬油、雞精、白糖米醋、花椒油、辣椒油各適量。

1)將胡蘿蔔洗淨，切成方丁，放人沸水中焯透，撈出投涼，瀝乾水分。胡蘿蔔

2)在焯好的胡蘿蔔上加入醬油、雞精白糖、米醋、花椒油、辣椒油拌勻即成。