主料高筋麵粉250克南瓜泥100克玉米油25克綿白糖20克牛奶15克雞蛋40克

輔料酵母粉3克精鹽2克全蛋液少許白芝麻少許

南瓜麵包的做法

1. 南瓜用蒸鍋蒸熟

2. 取100克南瓜，裝入保鮮袋中，用擀麵杖擀成泥

3. 麵包機內桶中加入南瓜泥、牛奶、白糖、油、鹽和雞蛋

4. 再加入高筋麵粉和酵母粉

5. 啟動麵包機和麵25分鐘

6. 然後餳發40分鐘

7. 將餳發好的麵糰，揉搓排氣

8. 分成3份，滾圓，鬆弛5分鐘

9. 取一個麵糰，用擀麵杖擀長

10. 捲成卷

11. 三個全部做好後，稍微搓長

12. 編成三股麻花辮

13. 然後捲起

14. 放入披薩盤中

15. 二發20分鐘，表面刷上全蛋液，撒上芝麻

16. 入預熱好的烤箱，中層，上火200度，下火175度，烤15分鐘，在烤制10分鐘，表面上色後，加蓋錫紙烤至結束即可