私房土豆溜肝尖步驟1

私房土豆溜肝尖的做法大全

肝尖半付，豬肝切片、將豬肝片用流水沖洗至發白，準備一碗淡鹽水，把豬肝泡上30分鐘。之後控去鹽水加黃酒、玉米澱粉抓勻備用

步驟2

私房土豆溜肝尖的做法圖解

青尖椒切菱形片備用

步驟3

私房土豆溜肝尖的家常做法

蔥粒、薑片

步驟4

土豆去皮切三角片洗淨控水

步驟5

取一淨炒鍋坐火燒熱加油燒至7成熱，加入土豆片

步驟6

煎至微黃撈出備用

步驟7

開大火將油溫提高至8成熱，下蔥、姜爆香，立即倒入處理好的肝片迅速翻炒至變色

步驟8

加入醬油翻炒幾下，再下土豆片和尖椒片

步驟9

私房土豆溜肝尖怎麼燉

略炒後加糖、鹽和雞精調味出鍋

步驟10

私房土豆溜肝尖怎麼煸

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