糖和脂質結合所形成的物質的總稱.在生物體分佈甚廣,但含量較少,僅佔脂質總量的一小部分.糖脂的種類繁多,其中研究得較為深入的是糖鞘脂. 糖脂常常被作為細胞表面標誌物質,又是細胞表面抗原的重要組分 糖脂在生物膜上的作用？ 追答： 最佳的能量儲存方式 　　能量貯存形式(動物、油料種子的甘油三酯) 　　體內的兩種能源物質比較 　　單位重量的供能：糖4.1千卡/克，脂9.3千卡/克。

　　儲存體積：1糖元或澱粉：2水，脂則是純的，體積小得多。　　動用先後：糖優先，關於減肥和辟穀 生物膜的骨架 　　細胞膜的液態鑲嵌模型：磷脂雙酯層，膽固醇，蛋白質，糖脂，甘油磷脂和鞘磷脂。電與熱的絕緣體 　　動物的脂肪組織有保溫，防機械壓力等保護功能，植物的蠟質可以防止水分的蒸發。　　電絕緣：神經細胞的鞘細胞，電線的包皮，神經短路 　　熱絕緣：冬天保暖，企鵝、北極熊 其他 　　4.訊號傳遞：固醇類激素 　　5.酶的啟用劑：卵磷脂啟用β-羥丁酸脫氫酶 　　6.糖基載體：合成糖蛋白時，磷酸多萜醇作為羰基的載體 　　7.激素、維生素和色素的前體(萜類、固醇類) 　　8.生長因子與抗氧化劑 　　9.參與訊號識別和免疫（糖脂）