蝦滑：原料：鮮蝦250克，澱粉適量。做法：1. 必須認真去除蝦線2. 認真去蝦線3. 左邊是切開口的，右邊是去過蝦線的4. 去完蝦線的 鮮蝦5. 加入少量的水6. 去完蝦線的鮮蝦倒進去7. 加入適量的澱粉，不用太多8. 開始打碎，蝦很愛碎，打一下就可以了9. 成這樣的效果了就是打好了10. 放進袋子裡，吃的時候直接擠出就OK啦11. 圖上粉色的那些就是蝦滑，特別爽口，鮮美12. 大家也一起來試試吧，超好吃。小貼士：過程超簡單，材料超簡單，可是味道卻超美味~

自制蝦滑 買生蝦(千萬別買那些已經煮過的),去殼, 1/4的蝦切成丁(稍微切大點也可以,就不要切的太小),其餘3/4是徹底切成蝦湖 然後, 加料酒,2小勺麵粉,蛋清1個,最後微一點點鹽和糖(加點味道, 其實不家也無所謂, 因為火鍋反正有調料),如果興趣好, 可以再加點蔬菜抹進去, 比如胡羅撥,或者馬提蓮 最後把蝦丁, 蝦糊,和調料,蛋清,麵粉都拌勻, 然後進冰箱2小時左右, 讓蝦滑更凝固點(記得不要放冷凍室哦),我媽試過了不錯