情人梅是用李子做的，經過曬製糖漬而成。 雖然情人梅有很多食用功效，但是要食之有度，最好每次吃4~6顆。 功效：情人梅具有解渴和提神的功能，深受旅行者及從事高溫作業者的歡迎。 情人梅的保健功能十分突出，清肝養肝，解鬱毒，清溼熱的作用。 情人梅還有促進血紅蛋白再生的作用，貧血者適度食用情人梅對健康大有益處。 情人梅的悅面養容之功效十分奇特。經常食用能使顏面光潔如玉，實為現代美容養顏不可多得的天然精華。 情人梅是鹼性食品，因為含有大量有機酸，經腸壁吸收後很快轉變為有益人體的鹼性物質。根據"血液鹼性者長壽"的說法，選擇抗衰老食品時，情人梅當之無愧。 在情人梅的有機酸中，含有一種檸檬酸，它能促進胃酸分泌，從而使不消化的脹悶感消失，從而解除了"煩懣"的症狀。 除此，情人梅所含的有機酸對侵入胃腸道中的黴菌等病原菌有很強的殺滅作用。胃若虛弱，則胃酸減少，對食物進行消毒和消化的作用自然降低，甚至發生胃腸紊亂，此時如服用情人梅，則可以提高胃酸，使胃腸得到調理。 運動和勞動之後，由於肌肉內堆積了過量的酸性物質，因而感到疲倦，如果吃一些情人梅，能有效地分解存在於肌肉中的乳酸、焦性葡萄糖酸等疲勞物質，而使體力很快恢復。