最近感覺周圍的人都開始復古起來了，開始流行起吃炸串了，我每天下班回家都會繞路到家附近的中學門口和小朋友們一起排隊買炸串，雖然吃的開心了，但是開始擔心長胖長痘這些事情了。

油炸食品真的是一種沒有人可以隨便拒絕的美食，但是多吃了油炸食品真的只有長胖和長痘兩種危害嗎？其實常吃油炸食品除了這兩點肉眼可見的問題之外，還是存在很多健康隱患的。

經常吃油炸食品容易致癌，由於油炸食品經高溫處理容易產生亞硝酸鹽類物質，而且油炸食品不易消化，比較油膩，容易引起胃病。油炸食品熱量高，含有較高的油脂和氧化物質，經常進食易導致肥胖，是導致高脂血症和冠心病的危險食品。且不論油脂中的維生素A、E等營養在高溫下受到破壞，大大降低了油脂的營養價值，單在油炸過程中，就產生大量的致癌物質。已經有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌症的發病率遠遠高於不吃或極少進食油炸食物的人群。

如果中醫脈象胃經長期比較虛的人，本身胃動力就不足，就不要吃油炸食品了。

還有如果脾、肺、膀胱經虛的話，也要控制下油炸食品的攝入了，因為脾肺經虛說明中焦堵得厲害，加上膀胱經虛，更加說明堵塞，心血管疾病的風險更大。