雞蛋：忌與柿子同食，同食可引起腹痛、腹瀉，易形成“柿結石”；不宜與兔肉、鯉魚、豆漿同食；民間有吃“毛蛋”之習，其實“毛蛋”中含有大量病菌，易中毒。 海帶：不宜與甘草同食。 雞蛋和海帶是可以一起吃的

雞蛋能跟海帶一起吃。

一、人體要保持酸鹼平衡,主要是從食物的酸鹼平衡入手.我們平時所吃的食物,有酸性的,也有鹼性的,經過生理調節,使人體酸鹼度保持大致的衡定。

二、如果吃一個雞蛋再吃一片海帶的話,則可在體內幫助中和雞蛋的酸度,更可發揮雞蛋的營養功能.也可以不吃海帶而吃菠菜、胡蘿蔔等鹼性食品.但是,如果把海帶和胡蘿蔔比較一下就會知道,吃胡蘿蔔需是吃海帶的62.5倍以上才有相同的效力。

三、材料：用料海帶(幹品)15克,豬瘦肉75克,鮮雞蛋1個,花生油、精鹽、味精、料酒、生薑、蔥段、香油等。

四、做法如下：

1、海帶浸軟,洗淨後切成細絲.瘦肉用熱水燙過,放入冷水中清洗,剁成泥.雞蛋磕入碗內,攪成糊.

2、將花生油倒入熱鍋內,下姜、蔥段略炒,加入冷水,放入海帶絲、精鹽、味精稍煮.待湯沸騰後下肉泥、料酒,甩入蛋液推勻,點香油即可。