菠蘿蜜壞了不可以吃。爛水果可產生多種毒素，嚴重或致癌、致畸，“由於水果含水分較多，還含糖分等營養素，所以很易受微生物侵襲。爛水果可產生多種毒素，毒素不僅可損害人的大腦和中樞神經系統，還有致癌、致畸作用。在水果上出現頻率最高的就是以擴充套件青黴為代表的青黴，它們產生的展青黴素會產生引起動物的胃腸道功能紊亂，腎臟水腫等病症，並且因為展青黴素與細胞膜的結合過程是不可逆的，會對細胞造成長期的損傷，甚至有可能致癌。儲存水果的技巧1、購買水果時要選擇果香氣味濃厚、表皮光潔無痕、色澤鮮豔、大小適中的型別。2、有些水果可以拍一拍、捏一捏,從聲音及軟硬程度來判斷是否成熟。3、水果數量可按需購買,一次不要買太多,尤其是糖類、水分高的品種,因為此類水果最容易長黴菌,只要一出現黴菌,兩三天內可看到菌落,過一個星期細菌就開始散播開來。所以很多人會奇怪為什麼擺在一起的水果,只要爛一顆,其它水果很快便受到波及,原因就在這裡。4、用水洗過的水果比較容易壞,所以不要買回來一次全洗,應該吃多少、洗多少。哪些水果適合常溫儲存、哪些適合冰箱冷藏,也要科學分類。參考資料來源：人民網—爛掉一點水果還能吃嗎？健康吃水果要注意什麼